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真空，氣壓低於一個大氣壓力的氣體狀態統（tǒng）稱為真空。真空狀態下氣體稀薄程度稱為真空度，通常（cháng）用壓力值表示。因此真空包裝實際上不是完全真空（kōng）的（de），采用真空包裝技術包（bāo）裝的食（shí）品容器內的真空度通常在50-1000Pa。家庭真空（kōng）包裝機真空（kōng）度一般大於200PA,工業真（zhēn）空包裝機真空度一般小於200PA.

全自（zì）動真空包裝機是一款自動化，高（gāo）智能的真空包（bāo）裝機械，可以減少人工操作量，降低人工成本，提高生產效率。